面倒な皮剥きなしで食べられるむき栗
『栗は食べたいのだけれど、栗ご飯にしようと思ってもあの皮剥きがね…』とおっしゃる方は少なくありませんね。忙しい現代では、それこそお休みの日でもないと栗ご飯の準備をするのは用意ではありません。『剥かなくても食べられる栗があったらなぁ~』そんなご要望にお応えして『むき栗』を作ってみました。
産地には古くから『剥き子さん』と呼ばれる皮剥き専門の職人さん達がいます。彼らのおかげで私たちはマロングラッセや甘露煮、甘納豆など、栗を形のまま加工した食品を美味しく頂くことが出来るのです。一つ一つ人の手で丁寧に剥いた栗。見事に形が整っています。さすがプロフェッショナル! お手軽になった美味しい栗を是非ご賞味ください。
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